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夜市摆摊小吃是让很多人犹如痴迷的一件事，有的摊主几十年如一日的坚持，贩卖着各种小吃。其中哪些小吃受欢迎火爆呢？
首先，蛋饼是夜市摆摊中最受欢迎的小吃之一。它由蛋、米粉、蔬菜等食材制成，口味鲜美。其次是烤香肠，它以香肠、玉米等食材烤制而成，香辣可口，令人垂涎欲滴。再次，米粉肠是大家的最爱，它配上酸辣汁加上果酱，色香味俱全，让人怎能不爱。
此外，还有滷肉饭。它以滷肉、卤水、豆瓣酱、五香粉等调料制成，非常松软可口，有着特殊的口感。啤酒鸭，将鸭肉与啤酒调和，再加入姜、蒜末等香料腌制而成，鸭肉鲜嫩多汁，异常美味。
以上是夜市摆摊最受欢迎的小吃，不管是本地人，还是外来游客，都会来到夜市，把这些美味小吃带回家，体验丰富的美食文化。
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